家庭厨艺大赛今日举行 10个家庭现场火拼

今天下午，成都市第四届“家庭文化艺术节”家庭厨艺大赛在琴台路文化公园广场内火热举行。 成都全搜索新闻网（记者 马丽）9月3日报道 鸡、鸭、鱼、青椒、大葱、鸡蛋……各种食材一应俱全、琳琅满目，这可不是在菜市场，而是一场家庭厨艺大赛。 今天下午，在成都琴台路文化公园广场内，由成都市妇女联合会、成都市文化局、成都市体育局、中共成都市委老干部局、成都市精神文明建设办公室主办，成都市烹协、成都市青羊区美食文化促进会承办的成都市第四届“家庭文化艺术节”家庭厨艺大赛火热举行中。 伴随着主持人的一声“开始”， 10个家庭立即忙碌起来：切菜的、拌调料的、装水果拼盘的、炸鱼的。不一会儿，空气中就弥漫着浓浓的香味。据了解，参加比赛的10个家庭是从近100户家庭中甄选出的，他们中有母子、有夫妻还有姐弟。 来自双流的70岁的严健华和68岁张成玉夫妇是此次厨艺大赛年龄最大的选手，今天他们带来的是成都人熟知的宫保鸡丁。只见张成玉熟练地切肉、准备调料，严健华则在一边不停地帮忙。“我最爱吃她做的宫保鸡丁了，每次我都在一边帮忙打下手。”严健华告诉记者，老伴做的宫保鸡丁有两大独到之处，一是加入地瓜，使菜的酸碱性得到平衡；二是荤素搭配，营养又健康。 经过60分钟的精心烹饪，10个家庭也完成了各自的作品。冷吃兔、水煮鱼、炸酥肉......与专业性的厨艺大赛相比，此次大赛选手们亮出的菜式大多以家常菜为主，参赛作品用料都是使用普通简单的原料。虽然没有太多的花巧，但不少参赛者将家常菜也做得色、香、味俱全，引得现场的许多观众咽起了口水。 经过评委的打分，最终刘长芝母子俩烹饪的干煸肥肠、香酥茄饼，征服了评委们的味蕾，获得了一等奖。