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 吸油烟机是厨房中不可缺少的厨房电器，特别是经常烧饭做菜的家庭，想要保持洁净的厨房环境，一台出色的油烟机是功不可没的。在选购油烟机时，有诸多细节颇为讲究，其中最直观的当属油烟机的材质了。专家指出，现在市场上的油烟机主要有两种材料，一种是铝合金，一种是不锈钢。

    铝合金是油烟机中的一种重要材质。铝合金材质密度低，但强度比较高，接近或超过优质钢。塑性好，可加工成各种型材，具有优良的导电性、导热性和抗蚀性，油烟机的围板多用这种材料。但是，由于其密度较低，时间长了容易变暗，失去原有的光泽，用铝合金制成的油烟机如果平常不加保养，在用过几年之后，会变得惨不忍睹。铝合金材质看上去有点类似纳米材料，亚光表面非常平整，而且不会沾手印和汗渍。但是这种材料并不耐磨，一旦厨房里的油渍沉积在其表面，用厨房里常用的钢丝球清洁其表面，会造成大量的划痕或脱落，这些脱落和划痕会沉积更多的油渍。

    不锈钢本身含有12%以上的铬，具有高强度和耐腐蚀性，不仅光洁度高，清洁维护方便，并且经久耐用。由于不锈钢具有良好的耐腐蚀性，所以它能使结构部件永久地保持工程设计的完整性。而其高强度的特性也使得油烟机越用越光亮，这样防污性、隐藏性都会好一些，是常用常新的东西。